1.    Zastosowanie obieraczki do ziemniaków
    Obieraczka do ziemniakówz płuczką typ OZP15N ma zastosowanie przy płukaniu i obieraniu (skrobaniu) ziemniaków, marchwi, buraków itp. Jest urządzeniem bardzo ekonomicznym, przydatnym w każdej kuchni zbiorowego żywienia, m.in. w szpitalach, sanatoriach, zakładach gastronomicznych, ponieważ eliminuje tak pracochłonną czynność, jak obieranie ręczne.
 
2.    Dane techniczne elektrycznej obieraczki do ziemniaków
    •    Jednorazowy wsad [kg]: 8÷10 max.
    •    Wydajność przy obieraniu ziemniaków [kg/h]: 250÷300
    •    Obroty talerza ściernego [obr/min]: 282
    •    Moc znamionowa [kW]: 0,55
    •    Napięcie zasilania: 3x400V, 50Hz*
    •    Rodzaj prądu: ~ 3
    •    Masa [kg]: 85
    •    Wymiary [mm]:
          – długość: 1140
          – głębokość: 600
          – wysokość: 1070    
    •    Zużycie wody [l/h]: 300
    •    Czas obierania jednego wsadu [min]: 1÷3

  

  * Na specjalne zamówienie zakład wykonuje elektryczne maszyny do obierania ziemniaków na inny rodzaj napięcia: 440 V 60 Hz, 230 V 60Hz

 

3.    Ogólny opis budowy obieraczki do ziemniaków
    Obieraczka do ziemniaków z płuczką OZP15N składa się z zespołu zbiorników, podstawy, zespołu napędowego (przekładnia pasowa), zespołów ułożyskowania wałka płuczki i obieraczki oraz pokrywy. Korpus wykonano z blachy kwasoodpornej. Zbiornik obieraczki do ziemniaków posiada drzwiczki i wysyp. Od środka wyłożony jest wymiennymi segmentami,  na dnie znajduje się wirujący talerz. Elementy te są pokryte masą ścierną, która zapewnia dokładne obieranie bez kaleczenia. W przypadku starcia się masy ściernej segmenty i talerz można łatwo wymienić. Ściany zbiornika płuczki wyłożone są płaszczem
z tworzywa sztucznego. Talerze płuczki i obieraczki do ziemniaków osadzono na ułożyskowanych wałkach. Wewnątrz obudowy zamocowano zespół napędowy z naciągaczem pasów klinowych. Wirujące talerze płuczki

i obieraczki do ziemniaków otrzymują napęd z silnika elektrycznego poprzez koła pasowe i pasy klinowe.  Zespół zbiorników przytwierdzony jest do podstawy osłoną samonośną. W pokrywie umieszczony jest wtryskiwacz ze złączką do węża R½" lub końcówką wężową Ø14mm. Do przesypywania ziemniaków ze zbiornika płuczki do zbiornika elektrycznej obieraczki służy dźwignia umieszczona pod wysypem.

4.    Wyposażenie standardowe i dodatkowe obieraczki do ziemniaków
    Dodatkowe wyposażenie kompletnej (wraz z zestawem zasilającym M611) elektrycznej obieraczki do ziemniaków stanowią:
– talerz obieraczki do ziemniaków kompletny,
– ściągacz talerza,
– wtryskiwacz kompletny.
  

    Producent zaleca stosowanie łącznie z obieraczką do ziemniaków Separatora obierzyn SO75, służącego do wychwytywania obierzyn, zanieczyszczeń oraz piany powstałej w procesie obierania ziemniaków. Separator nie należy do standardowego wyposażenia obieraczki do ziemniaków, jest odrębną pozycją przy zakupie.