1. Środki ostrożności
    Umiejętna obsługa elektrycznej obieraczki do ziemniaków przez osobę do tego wyznaczoną, postępowanie według instrukcji oraz przestrzeganie przepisów BHP gwarantują bezpieczeństwo podczas pracy urządzenia.
    W myśl obowiązujących przepisów, podłączenia i pierwszego uruchomienia obieraczki do ziemniaków dokonuje uprawniony elektryk. Fakt ten powinien zostać potwierdzony na karcie gwarancyjnej podpisem i pieczątką. W przeciwnym razie uprawnienia użytkownika wynikające z tytułu gwarancji nie będą respektowane przez producenta.
    Przed pierwszym uruchomieniem urządzenia do obierania ziemniaków i przystąpieniem do pracy osoby odpowiedzialne zobowiązane są bezwzględnie do zapoznania się z Dokumentacją Techniczno-Ruchową (DTR), a w szczególności
z podstawowymi zasadami bezpieczeństwa i obsługi maszyny do obierania ziemniaków OZ8N oraz zagrożeniami wynikającymi
z niestosowania się do zaleceń.
    Producent zobowiązuje użytkownika do umieszczenia na stanowisku pracy instrukcji bezpiecznej obsługi obieraczki do ziemniaków zgodnie z zaleceniami podanymi w DTR.

 

a) używania elektrycznej obieraczki do ziemniakówOZ8N niezgodnie z przeznaczeniem. Producent nie bierze odpowiedzialności za zdarzenia, które wynikają z niezgodnego z przeznaczeniem stosowania obieraczki do ziemniaków;
b) obsługi obieraczki do ziemniaków przez osoby niepowołane, będace pod wpływem alkoholu bądź innych środków

o podobnym działaniu. Zakaz ten dotyczy również osób wyznaczonych, a nie zaznajomionych z DTR urządzenia;
c) w trakcie obsługi obieraczki do ziemniaków noszenia ozdób dłoni: pierścionków, bransoletek, łańcuszków, zegarków itp.;
d) używania elektrycznej obieraczki do ziemniaków niesprawnej technicznie. W przypadku stwierdzenia jakichkolwiek usterek
i nieprawidłowości należy natychmiast urządzenie wyłączyć;
e) wkładania rąk pod pokrywę, do wysypu i zbiornika;
f) dotykania wirującego talerza;
g) wymiany talerza roboczego i segmentów ściernych przed odłączeniem obieraczki do ziemniaków z sieci zasilającej;
h) zdejmowania pokrywy w czasie pracy obieraczki do ziemniaków;
i) dokonywania napraw przez osoby do tego nieupoważnione, pod rygorem utraty uprawnień wynikajacych
z gwarancji;
j) szarpania, przecinania przewodów elektrycznych i innych czynności niezwiązanych z prawidłową obsługą
i konserwacją elektrycznej obieraczki do ziemniaków;
k) dokonywania napraw, dotykania elementów instalacji elektrycznej i silnika przed wyjęciem wtyczki

z gniazda wtykowego zestawu zasilajacego M611;
l) wkładania i wyjmowania wtyczki mokrą ręką;
ł) pozostawiania pracującej obieraczki do ziemniaków bez dozoru;
m) mycia i konserwacji obieraczki do ziemniaków bedącej pod napięciem;
o) obsługi urządzenia w stroju do tego nieprzystosowanym. Zaleca sie ubranie ochronne: dopasowany fartuch bez luźnych elementów, z rękawami dokładnie i ciasno opinającymi ręce. Można stosować także gumowe rękawice.  

Lp.	Rodzaj urazu	Źródło zagrożenia	Techniczne środki bezpieczeństwa
1.	Uderzenie – urazy dłoni, urazy nóg	• drzwiczki kompletne OZP15.5-3-00 • dźwignia drzwiczek OZ8-2-04	• wysyp kompletny OZ8N-1.01.00                   • znak informacyjny
		• talerz kompletny obieraczki OZP15.4-7-00/1 • wyrzucony obierany produkt	• pokrywa kompletna OZ8N-3.00.00 • znak informacyjny
		• niewłaściwe zachowanie osoby obsługującej, wadliwy montaż, upadek i  pośliźnięcie	• obsługa przez osoby przeszkolone • utrzymanie czystości i porządku na stanowisku roboczym
2.	Starcia i otarcia dłoni	• talerz kompletny obieraczki OZP15.4-7-00/1 • segmenty ścierne OZP15.4-1-09	• zbiornik obieraczki do ziemniaków kompletny OZ8N-1.00.00 • pokrywa kompletna OZ8N-3.00.00 • drzwiczki kompletne OZP15.5-3-00 • znak informacyjny
		• niewłaściwe zachowanie osoby obsługującej, wadliwy montaż, upadek i  pośliźnięcie	• obsługa przez osoby przeszkolone • utrzymanie czystości i porządku na stanowisku roboczym
3.	Porażenie prądem elektrycznym	• dotyk bezpośredni obieraczki do ziemniaków OZ8N	• zbiornik obieraczki do ziemniaków kompletny OZ8N-1.00.00 • znak informacyjny • podstawa OZ8-1-01
		• kontakt pośredni	• ochrona elektryczna jak na schemacie połączeń
		• przerwa w zasilaniu energii	• konieczność wyłączenia przyciskiem STOP (czerwony)
		• brak możliwości optymalnego zatrzymania maszyny do obierania ziemniaków, uszkodzenie w zespole zasilania	• odłączenie napędu spod napięcia – wyjęcie wtyczki z gniazda
		• niewłaściwe zachowanie osoby obsługującej, wadliwy montaż, upadek i  pośliźnięcie	• obsługa przez osoby przeszkolone • utrzymanie czystości i porządku na stanowisku roboczym
4.	Zatrucia (zagrożenia biologiczne)	• kontakt żywności z elementami roboczymi i obudowami obieraczki do ziemniaków	• stosowanie materiałów dopuszczonych do styku z żywnością • atesty PZH • konserwacja i zachowanie czystości zgodnie z zaleceniami DTR • mycie po każdorazowym użyciu obieraczki